发布时间:2023-04-01 10:04
最近报道有一位妈妈为让女儿长高,每天逼其女儿跳绳3000个,结果孩子患上胫骨结节骨骺炎。长高的方式其实有很多,适当运动和均衡饮食都会影响身高。大家都说喝牛奶能促进长高,这是真的吗?
01身高的影响因素
身高这件事,60-70%是受基因主导的,就我们汉族人而言,基因相关性在65%左右。而世界范围内发现,有83 个罕见基因变异是可以显著影响身高的。也就是说,后天因素与身高的相关性只占30%~40%。而包括牛奶在内的饮食与营养,都属于后天因素。
02遗传之外的影响因素都包括哪些呢?
爸爸和妈妈在备孕期的营养状况;妈妈孕期的营养状况(包括体重增加情况);孕期及哺乳期环境因素的影响,例如情绪、睡眠、疾病等;孩子出生后的营养状况,包括但不限于:是否母乳喂养、哺乳妈妈自身营养摄入情况、代乳品的选择、辅食添加何时开始及添加内容、辅食添加的顺利程度、固体食物添加后的食物多样性、儿童幼儿及青少年期的营养摄入、体力活动情况等;环境因素,包括但不限于:生活地域的气候特点、日晒情况、食物供应等;疾病因素,例如:生病的频率及严重程度等。
03一盒牛奶的影响强度
了解了上面这些影响因素,针对“每天喝一盒牛奶是否能长高”这个问题,你们心中是否已经有了自己的答案呢?其实没有确定答案!说“喝牛奶能长高”,是因为:作为健康饮食的一部分,牛奶可以提供热量、蛋白质、脂肪、钙、磷等营养素,一盒250毫升的牛奶,热量大概为135大卡,蛋白质大约为7.5克,钙约为260毫克。对于幼儿来说,一盒牛奶,可以提供孩子全天所需钙元素的1/3~1/4,以及,全天所需蛋白质的~1/3。
如果孩子饮食中这些营养素的摄入稍显不足,一盒牛奶绝对可以有效、集中地帮助弥补饮食不足,成功“打补丁”。特别是牛奶中的蛋白质,生物效价高,是最利于人体吸收利用的蛋白质来源之一(另一来源是鸡蛋)。对于肉类进食量或进食能力不足的小孩子们,牛奶绝对是优秀的弥补。
说“喝牛奶不能长高”,是因为:均衡的饮食结构是牛奶这类高钙食物发光发热的基础。前面罗列的那一堆影响因素,系统决定了牛奶能够发的光和热是否会被打上大大的折扣、甚至被抵消。如果不能保证总体热量摄入充足基础上的均衡饮食,只靠一盒牛奶,是拯救不了一个民族的身高的。日韩民族身高的提升,也绝不止是“白色革命”的功劳。
经济基础决定上层建筑。事实上,我们国家近10年来的儿童青少年身高增加趋势,已经迅速赶超发达国家。而这样的赶超,绝不仅是牛奶独家大秀,而是整个经济发展的产物。牛奶确实富含钙质,有些人坚持每天喝牛奶真的长高了,但也有些人抱怨每天喝牛奶,身高没变化。每天喝牛奶能否长高,很大程度上取决于不同的人身体对牛奶中钙质的吸收情况。牛奶是很好的补钙食品,每天喝牛奶对长高有好处,但是想要长高,不能只喝牛奶,还应该养成良好的饮食习惯,早睡早起,调整作息。
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